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饲料原料对适口性的影响

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饲料原料对适口性的影响

betway必威亚洲官网  发布日期:2018-09-28 作者: 点击:

在现代饲料加工生产中,饲料营养的全价性和各种营养素间的平衡性已逐步得到重视,日粮营养也趋于科学化。除了饲料营养之外,采食量和消化吸收也是保证动物健康和高效生产的两个重要因素。由于畜禽的采食量受限,尤其是仔猪的断奶应激反应,母猪产前产后生理变化的反应等,都影响了正常生产水平的发挥。另外,配合饲料中加入的常量与微量元素,矿物质饲料、维生素、药物、抗氧化剂等越来越多,以及农副产品、轻工业、食品行业的下脚料的应用所产生的不良味道,对原有饲料的天然风味产生了很大影响,大大降低了配合饲料的适口性。影响饲料适口性的原料主要来自以下方面:

一、矿物元素饲料和微量矿物元素对饲料适口性的影响

1.矿物元素:为满足钙、磷需要,猪饲料中补充钙的石粉用量0.8—1.5%,补充磷的磷酸氢钙用量0.5—1.8%,石粉、磷酸氢钙适口性不佳。

2.微量元素(有的严重超标使用):高铜(200mg以上/kg)、高锌(2000mg以上/kg)、高铁(150mg以上/kg)在日粮中添加,而绝大多数微量元素都具有一定的涩味或金属味,如:

硫酸铜,有强金属涩味。

硫酸锰,苦味。

硫酸亚铁,有腐蚀性难吞咽味。

硫酸锌,涩味。

二、维生素对饲料适口性的影响

绝大多数维生素具有较大异味,从而影响饲料适口性。

1.VB1商品形式:盐酸硫胺:白色结晶或结晶性粉末,有特异性臭味,苦味;硝酸硫胺:白色或微黄色结晶性粉末,有特异性臭味。

2.VB2:黄色—橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。

3.泛酸:D—泛酸钙为白色粉末,味苦。

4.VB5:烟酰胺为无色针状结晶,味苦。

5.VB6:白色结晶,味酸苦。

6.胆碱:50%氯化胆碱,有特殊臭味。

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三、单体氨基酸对饲料适口性的影响

1. L—赖氨酸盐酸盐(纯度98.5%、65%),白色—褐色粉末或颗粒,具有含硫化合物的特殊臭味。特别是低纯度的产品对猪适口性较差。

2. DL—蛋氨酸,具有微弱含硫化合物的特殊臭味。

3. L—苏氨酸,无色或黄色晶体,具有特别气味。

四.药物饲料添加剂对饲料适口性的影响

药物添加剂药物饲料添加剂的应用非常普遍,用以预防疾病,促进猪的生长。药物饲料添加剂具明显苦涩味,导致采食量下降。如:

1.杆菌肽锌:白色粉末,有特异臭味,味苦。

2.维吉尼亚霉素:淡黄褐色粉末,具有特异性臭味。

3.金霉素:金黄色结晶,有苦味。

4.泰乐菌素:白色结晶,有异味。

5.喹诺酮类:较苦。

6.吉他霉素:特苦。

7.磺胺类药物:很苦。

五、抗氧化剂、防霉剂对饲料适口性的影响

1.乙氧基喹啉:具有特异的气味。

2.丙酸钠(钙):具有刺激性气味。

六、新的饲料资源开发对饲料适口性的影响

新资源开发有利于饲料资源的开发及代用品的利用,开发廉价植物蛋白原料,降低饲料成本,但这些原料对饲料适口性影响极大。 

1.菜子粕:含有抗营养因子,严重影响菜子粕的适应性。如异硫氰酸酯:有辛辣味;芥子碱:粕中约含有1—1.5%,其味苦;单宁:具有苦涩味。

2.棉籽粕:含有较多的棉壳和棉绒,影响适口性。

3.芝麻粕:焦味。

4.亚麻仁粕:亚麻籽胶,影响食欲。

5.肉骨粉、肉粉:猪不喜欢肉骨粉和肉粉的味道,在肉猪饲料中随用量增加,适口性与长势呈下降趋势。

6.血粉:适口性不好。

7.啤酒酵母:略有苦味,对仔猪的适口性较差。

8.玉米糠麸(玉米皮喷浆饲料):对猪的适口性不好。

以上原料中的不适味道会引起动物的拒食或采食量降低,可以加入betway必威改善饲料的适口性,使饲料产生动物喜欢的气味,提高采食量。


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